第3回 - 34問 精油総論

精油総論に関して、次の選択肢が、それぞれ正しいか否かを答えなさい。
1.圧搾法は精油を得る時に最も利用される方法である。
チェック!

× 最も利用されているのは水蒸気蒸留法です。圧搾法は主に柑橘系の果皮から精油を得る時に用います。

2.油脂吸着法では牛脂や豚脂を使う。
チェック!

3.有機溶剤抽出法では石油エーテルなどの有機溶剤を利用する。
チェック!

4.昔の圧搾法ではスポンジを使って精油分を染み込ませ抽出していた。
チェック!

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