精油総論に関して、次の選択肢が、それぞれ正しいか否かを答えなさい。
1．油脂吸着法で得られる精油をコンクリートという。
誤り
コンクリートというのは揮発性有機溶剤抽出法の過程で精油を分離する直前の状態をいいます。
2．揮発性有機溶剤抽出法では溶剤として石油エーテルやヘキサン等が使われる。
正しい
3．圧搾法で抽出した場合、他の方法で抽出した精油よりも劣化が早い。
正しい
4．水蒸気蒸留法で抽出した精油は芳香蒸留水と呼ばれる。
誤り
芳香蒸留水とは精油の成分をわずかに含む蒸留水のことです。水蒸気蒸留法で精油を抽出する過程で得られます。ハーブを原料とした芳香蒸留水は、フローラルウォーター、アロマウォーター、ハーブウォーター、フレグランスウォーター、植物水などと呼ばれることもあるため気をつけて下さい。
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