第1回 - 45問 健康学と栄養学

健康学と栄養学に関して、次の(a)から(d)に入る数字や語句を答えなさい。
 タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、(a)を5大栄養素というが、細菌は食物繊維も6番目の栄養素として注目されている。栄養素のうちエネルギーに使われるものを(b)素、骨格や筋肉の材料になるものを、(c)素、どちらにも入らないビタミンのようなものを(d)素という。
チェック!

(a)ミネラル (b)熱量 (c)構成 (d)機能調節

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