23.ジャーマンカモミール

重要度 中

ポイント

精油が濃い青色をしていることが問われます。この色は成分のカマズレンによるものです。カマズレンは生の花には無く、蒸留の過程で生じます。

ローマンカモミールとは、同じキク科で、花から水蒸気蒸留法で抽出する点も共通しています。精油の色の違いで区別しましょう。

覚えるべき項目

参考: 公益社団法人日本アロマ環境協会『アロマテラピー検定 公式テキスト 1級・2級』(2020年6月改訂版)