第三章精油のプロフィール

第３章は精油のプロフィールです。

精油のプロフィールの重要度は非常に高いため、科名、抽出部位、抽出方法、注意事項（ある場合）は非常に重要です。

ここに時間を割きましょう。記憶効率の観点から言えば、共通項を持つ精油と関連付けて覚えれば効率的です。

この章の要点

ラベンダーやローズマリー、柑橘系の精油など個々の精油について、原料植物の科名、抽出部位と抽出方法、別名や学名、主な産地、成分と注意事項を問う章です。精油ごとの記述の正誤を判断する問題が多く、科名や抽出部位を別の精油と取り違えた記述がよく含まれます。まず、シソ科、ミカン科、フトモモ科、ヒノキ科など、精油ごとの原料植物の科名を押さえましょう。次に、果皮から圧搾法で抽出する柑橘系の精油と、花・葉・樹脂・心材・球果から水蒸気蒸留法で抽出する精油を区別し、光毒性や皮膚刺激といった注意事項もあわせて確認します。そのうえで、フランキンセンスやサンダルウッドの別名・和名、学名、主な産地、メントールやカマズレンなどの成分を整理すると、選択肢の適否を判断しやすくなります。

頻出論点

原料植物の科名 — ラベンダー、ローズマリー、ペパーミント、クラリセージ、スイートマージョラムはシソ科、ゼラニウムはフウロソウ科、ローマンカモミールはキク科、レモングラスはイネ科、イランイランはバンレイシ科、ユーカリとティートリーはフトモモ科、ジュニパーベリーはヒノキ科、フランキンセンスはカンラン科、サンダルウッドはビャクダン科、ネロリ、グレープフルーツ、スイートオレンジはミカン科が正しいとされます。ゼラニウムやローマンカモミールをシソ科、ラベンダーをラベンダー科、ローズマリーをバラ科、クラリセージをキク科、レモングラスをミカン科、イランイランをカンラン科、ユーカリをヒノキ科、ジュニパーベリーをフウロソウ科とする記述は誤りとされる点が問われます。該当する問題: 第1回第2問、第1回第3問、第1回第8問、第1回第13問、第1回第37問、第1回第41問、第2回第1問、第2回第5問、第2回第10問、第2回第17問、第2回第29問、第2回第42問、第2回第49問、第3回第5問、第3回第7問、第3回第20問、第3回第21問、第3回第41問、第3回第49問、第4回第1問、第4回第10問、第4回第31問、第4回第33問、第4回第36問、第4回第45問
抽出部位と水蒸気蒸留法 — サンダルウッドは心材、フランキンセンスは樹脂、ユーカリ、ティートリー、ペパーミント、スイートマージョラム、レモングラスは葉、ジュニパーベリーは球果、イランイラン、ネロリ、ローズオットー、クラリセージは花から水蒸気蒸留法で抽出するのが正しいとされます。ラベンダーは花、ローズマリーは葉、ゼラニウムは主に葉から抽出するとされます。サンダルウッドを樹脂から、ティートリーを心材や木部から、フランキンセンスを葉から、ジュニパーベリーを主に花から抽出するとする記述や、ローズマリーの主な抽出部位を花とする記述は誤りとされる点が問われます。該当する問題: 第1回第2問、第1回第7問、第1回第8問、第1回第13問、第1回第37問、第1回第40問、第2回第11問、第2回第29問、第2回第42問、第2回第49問、第3回第5問、第3回第33問、第3回第41問、第3回第42問、第3回第49問、第4回第1問、第4回第3問、第4回第10問、第4回第34問、第4回第45問
圧搾法の精油と光毒性・皮膚刺激 — ベルガモット、スイートオレンジ、グレープフルーツ、レモンは果皮から圧搾法で抽出するのが正しいとされ、ベルガモットを揮発性有機溶剤抽出法や水蒸気蒸留法で、スイートオレンジを果実から水蒸気蒸留法で抽出するとする記述は誤りとされます。ベルガモット、レモン、グレープフルーツには光毒性があり、スイートオレンジには光毒性がないとされ、グレープフルーツやベルガモットに光毒性がない、グレープフルーツが他の精油より劣化しにくいとする記述は誤りです。また、ペパーミント、ユーカリ、ティートリー、イランイランは皮膚への刺激に注意が必要とされ、イランイランの注意事項を光毒性とする記述は誤りとされる点が問われます。該当する問題: 第1回第27問、第1回第36問、第2回第4問、第2回第5問、第2回第10問、第2回第13問、第2回第36問、第3回第7問、第3回第11問、第3回第37問、第4回第3問、第4回第10問、第4回第11問、第4回第19問、第4回第31問、第4回第36問、第4回第37問
別名・和名・学名と由来 — フランキンセンスの別名はオリバナムと乳香、サンダルウッドの和名は白檀とされ、フランキンセンスの別名を安息香や没薬とする記述、キリストの誕生を祝って贈られたものを黄金・没薬・白檀とする記述（白檀ではなく乳香）は誤りとされます。ローズマリーの学名は「海のしずく」、イランイランは「花の中の花」という意味とされ、ラベンダーの学名Lavandulaが「海のしずく」に由来するとする記述は誤りです。学名では、ネロリはCitrus × aurantium、スイートオレンジはCitrus sinensis、ティートリーはMelaleuca alternifoliaが正しく、ネロリをCitrus paradisi、ティートリーをEucalyptus globulusとする記述は誤りとされる点が問われます。該当する問題: 第1回第37問、第1回第40問、第2回第4問、第2回第5問、第2回第24問、第3回第35問、第4回第3問、第4回第7問、第4回第11問、第4回第19問
主な産地と原産地 — ティートリーの主な産地はオーストラリア、ベルガモットはイタリア、ネロリはイタリアやチュニジアなど、ローズオットーはブルガリアやトルコ、イランイランはコモロやマダガスカル、ゼラニウムはエジプト、フランス、モロッコなどとされ、ベルガモットの産地をアメリカ、ネロリの産地をオーストラリアとする記述は誤りとされます。原産地や植物の特徴では、レモングラスはインド原産の多年草、スイートオレンジはインドのアッサム地方原産が正しく、スイートマージョラムをインド原産の一年草とする記述（正しくは地中海沿岸原産の多年草）、クラリセージを多年草とする記述（正しくは二年草）は誤りとされる点が問われます。該当する問題: 第1回第2問、第1回第20問、第1回第27問、第1回第40問、第2回第24問、第3回第11問、第3回第37問、第3回第41問、第4回第7問、第4回第11問、第4回第19問
成分と香り・作用 — ペパーミントの主な成分はメントールやメントン、ユーカリの代表的な成分は1,8-シネオール、ラベンダーは酢酸リナリル、ローズオットーとゼラニウムはゲラニオールやシトロネロール、クラリセージは酢酸リナリルやスクラレオール、ローマンカモミールはアンゲリカ酸エステル類が成分の例とされます。リナロールには鎮静作用、1,8-シネオールには去痰作用、ティートリーのテルピネン-4-オールには抗菌作用があるといわれます。ペパーミントの成分をシトラールやシトロネラールとする、カマズレンをローマンカモミールの成分とする（ジャーマンカモミールの成分で、濃い青色のもと）、ゲラニオールをミントのような香りとする（甘いローズのような香り）記述は誤りとされる点が問われます。該当する問題: 第1回第7問、第1回第8問、第1回第13問、第3回第7問、第3回第21問、第3回第31問、第3回第41問、第3回第49問、第4回第3問、第4回第33問

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