9.精油の製造方法4 - 油脂吸着法

重要度 低

ポイント

植物から精油を取り出すための方法には主に3つ(水蒸気蒸留法、圧搾法、有機溶剤抽出法)あります。

また、この他にも伝統的な手段で油脂吸着法というものもあります。

油脂吸着法

芳香成分を吸着させた牛脂豚脂から、エチルアルコールを用いて処理して香りを取り出す方法。

常温の脂肪に吸着させる冷浸法と、65度前後に温めた脂肪に吸着させる温浸法があります。

これは手間のかかる手法であり、現在商業的には用いられていません。

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