9.精油の製造方法4 - 油脂吸着法
重要度 低
ポイント
植物から精油を取り出すための方法には主に3つ(水蒸気蒸留法、圧搾法、有機溶剤抽出法)あります。
また、この他にも伝統的な手段で油脂吸着法というものもあります。
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油脂吸着法
芳香成分を吸着させた牛脂や豚脂から、エチルアルコールを用いて処理して香りを取り出す方法。
常温の脂肪に吸着させる冷浸法と、65度前後に温めた脂肪に吸着させる温浸法があります。
これは手間のかかる手法であり、現在商業的には用いられていません。
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