８.中世～近代５ - 大航海時代
重要度 中
ポイント
香辛料と香料がヨーロッパにもたらされたことを押さえておけばOK。
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大航海時代（１３８０年～１６００年）
ローマ教皇の支配力が衰えると、スペインなど独自の力で海外に乗り出した王国が、海外から産物をヨーロッパに持ってくるようになり、香料や香辛料がヨーロッパに多くもたらされるようになりました。
香辛料
防腐作用を持つコショウは、肉の保存性を高めて風味も増すため、積極的にアジアからヨーロッパに仕入れられました。
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