8.中世~近代5 - 大航海時代

重要度 中

ポイント

香辛料と香料がヨーロッパにもたらされたことを押さえておけばOK。

大航海時代(1380年~1600年)

ローマ教皇の支配力が衰えると、スペインなど独自の力で海外に乗り出した王国が、海外から産物をヨーロッパに持ってくるようになり、香料や香辛料がヨーロッパに多くもたらされるようになりました。

香辛料

防腐作用を持つコショウは、肉の保存性を高めて風味も増すため、積極的にアジアからヨーロッパに仕入れられました。

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