健康学と栄養学に関して、次の選択肢が、それぞれ正しいか否かを答えなさい。
1．脂質の摂り過ぎは生活習慣病の誘引となる。
正しい
2．無機質（ミネラル）とは、カリウム、カルシウム、鉄分、カロチンなどのことをいう。
誤り
カリウム、カルシウム、鉄分はミネラルですが、カロチンはビタミンAと同じ栄養価になるビタミン源です。
3．タンパク質と同じように、脂質の摂取もいろんな食品から行うべきだ。
4．食物繊維には大腸ガンの発生を抑える効果がある。
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