7.精油の製造方法2 - 圧搾法

重要度　中

ポイント

植物から精油を取り出す方法には、水蒸気蒸留法、圧搾法、揮発性有機溶剤抽出法、油脂吸着法、超臨界流体抽出法があります。

圧搾法

機械のローラーで圧搾し、遠心法で分離して精油を得る方法です。熱を加えない方法なので、「低温圧搾（コールドプレス）」という呼び名もあります。

熱を加えないので、熱による成分の変化がほとんどありません。

主に柑橘系の精油に用いられます（検定範囲だとグレープフルーツ、スイートオレンジ、ベルガモット、レモンの４つ）。

ただし、搾ったあとのかすなどの不純物が混じることもあります。また、ほかの抽出法に比べて光毒性を起こす成分が含まれやすいという特徴もあります。