7.精油の製造方法2 - 圧搾法

重要度　中

ポイント

植物から精油を取り出すための方法には主に３つ（水蒸気蒸留法、圧搾法、揮発性有機溶剤抽出法）あります。

また、この他にも伝統的な手段で油脂吸着法というものもあります。

圧搾法

ローラーや遠心法による機械で圧搾し、低温で精油を得る方法です。

この方法では熱による変質を受けないため、自然のままの香りがするのが特徴です。

主に柑橘系の精油に用いられます（検定範囲だとグレープフルーツ、スイートオレンジ、ベルガモット、レモンの４つ）。

ただし、精油以外の不純物が入ったりする可能性もあり、他の方法よりも変質しやすいという特徴もあります。