７.精油の製造方法２ - 圧搾法
重要度 中
ポイント
植物から精油を取り出すための方法には主に３つ（水蒸気蒸留法、圧搾法、有機溶剤抽出法）あります。
また、この他にも伝統的な手段で油脂吸着法というものもあります。
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圧搾法
ローラーや遠心法による機械で圧搾し、低温で精油を得る方法です。
この方法では熱による変質を受けないため、自然のままの香りがするのが特徴です。
主に柑橘系の精油に用いられます（検定範囲だとグレープフルーツ、オレンジスイート、ベルガモット、レモンの４つ）。
ただし、精油以外の不純物が入ったりする可能性もあり、他の方法よりも変質しやすいという特徴もあります。
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