7.精油の製造方法2 - 圧搾法

重要度 中

ポイント

植物から精油を取り出すための方法には主に3つ(水蒸気蒸留法、圧搾法、有機溶剤抽出法)あります。

また、この他にも伝統的な手段で油脂吸着法というものもあります。

圧搾法

ローラーや遠心法による機械で圧搾し、低温で精油を得る方法です。

この方法では熱による変質を受けないため、自然のままの香りがするのが特徴です。

主に柑橘系の精油に用いられます(検定範囲だとグレープフルーツオレンジスイートベルガモットレモンの4つ)。

ただし、精油以外の不純物が入ったりする可能性もあり、他の方法よりも変質しやすいという特徴もあります。

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